面對赤衛隊員們的槍口，韓英告訴眾人湖匪中好多都是被湖霸逼迫得走投無路的窮苦漁民。她向湖匪們宣布共產黨的政策：愿意留下干革命的我們歡迎。不愿意留下的，只需留下槍就可以平安離開。留下來后我們都是一家人，共同干革命。以后對湖匪進行政治教育，嚴格紀律，改變他們身上的湖匪氣息。韓英對謝十三他們動手，沒能及時跟劉闖、王金標商量，是因秋菊無意中打聽到謝十三的陰謀，事態緊急，來不及跟你們商量，在這里向你們道歉。韓英希望赤衛隊是一個團結戰斗的集體，大家親如一家，共同革命。不料謝十三和幾個親信趁看押人員的疏忽，逃離八卦洲。謝十三帶著三四個親信，狼狽逃出了八卦洲，遇到在湖上帶著白極會人馬巡邏的趙陰陽。謝十三本想投奔彭霸天，指望依靠彭霸天和保安團的力量奪回八卦洲。但是趙陰陽很不情愿彭霸天身邊再多一個反復無常的謝十三于自己爭寵，更不愿意讓剿滅赤衛隊的功勞落到謝十三手里。于是暗示謝十三，彭霸天對他綁架女兒的事一直耿耿于懷。見謝十三執意要見彭霸天，趙陰陽便示意手下開槍干掉謝十三幾個人。謝十三手下頓時喪命，負傷的謝十三一個人狼狽逃往外鄉，找機會東山再起。由于謝十三熟悉八卦洲的地形，韓英派人聯系胡子爹打聽謝十三的死活，

小美為了報之前的一箭之仇，暗自在夜里跑到粵海風酒店，設計將徐冰評級菜的原料長江刀魚毒死。 第二天徐冰發現刀魚已死，轉而做了一道生蠔青菜豆腐湯，用不加任何調料的樸實做法征服了評委，評級成功。時慧寶這邊的菜是用甲魚裙邊做的葷粉皮，因為在做菜時李大嘴和小滑頭打鬧以致小滑頭手指受傷，血濺菜上。不得已將之前上的幾道評級菜在評委已入席品嘗之時，全部撤下，最終導致評級失敗。雖然評級失敗，但是金砂飯店經過時慧寶的努力經營，飯店的營業額卻有了相當的提高。飯店的采購顧小磊推出一個以野生動物為招牌的廣告，時慧寶嚇了一跳，野生動物一來受保護，二來允許食用的野雞野鴨不但數量稀少，而且非常昂貴。顧小磊取出一把雙筒獵槍，讓時慧寶對這些雞鴨進行槍決。然后在烹制的時候不要把肉里的彈丸全部挖凈，以此來證明本店食品均為野味……

"每年開春之際， 彭家墩的老百姓對彭霸天的層層加碼的剝削壓榨大多敢怒不敢言。劉闖沖入彭家魚行打抱不平，與彭掌柜發生沖突。從漢口開往新堤的客船上，半路上突遭許多小劃子的包圍，悍匪們打死護警，勒令停船。交通員伸手抓住包中的槍，卻被教師打扮的韓英死死按住。湖匪謝十三綁走了彭霸天的女兒彭媛媛和女婿王觀潮，在彭家墩碼頭，彭霸天答應謝十三以一千塊大洋換回了女兒。客輪在新堤靠岸，交通員被密探辨認出來。為了保護韓英交通員決定干掉他。臨走前告訴韓英，如遇不測去杜記糟房找趙書記。交通員引開密探們，交火中犧牲。韓英找到趙書記，告訴了他交通員遇害的事情。趙書記安排她去彭家墩工作，對付彭霸天。開網儀式在白極會分壇的頭目趙陰陽主持下開始了，漁民們競相開始了捕魚。劉闖憑一把又狠又準的魚叉捕到了一條碩大的魚。看到捕到了近年罕見的大魚，彭霸天很有面子，高興地吩咐打賞。但劉闖不領情向彭霸天抗議增加捐稅的要求，并且警告地提醒彭霸天瞿家灣那些土豪劣紳的下場。這更是觸動了彭霸天的痛處，當即喝令家丁將劉闖捆起來，一次次浸到水中懲罰。眾漁民敢怒不敢言。劉闖毫不屈服，彭霸天命令老幺用繩子將他掉在碼頭示眾。與此同時，從小與劉闖一起長大

徐冰調整完心態再回到廚房里，發現她的廚房不再整潔，不再安逸，竟然有的廚師露出笑容，徐冰直覺感到不妙，果然，徐冰走的這幾天，老板重新請了一個叫時慧寶的主廚，代理徐冰的位置。時慧寶把流行音樂，各種段子，都帶進來，篡奪了徐冰的""王位""。徐冰本想辭職之后扭頭就走，老板極力的勸說，時慧寶也向徐冰表態，他剛剛刑滿釋放，沒有工作，他寧愿給徐冰當下手，這樣徐冰才勉勉強強的留下來。從這時候開始，廚房里的一王獨霸變成兩虎相爭。徐冰和時慧寶明著斗專業，暗里斗心勁兒，甚至在斗誰更關心下面的廚師，誰更能籠絡住客人的歡心，徐冰雖然一腦子敵意，但是時慧寶卻天天嬉皮笑臉，拼命的逗她和東東開心，不惜做低服小。進而發展到跑到徐冰家給東東做飯，利用東東約徐冰出來游泳、打電玩。徐冰也逐漸開始適應有這么一個嬉皮笑臉的敵人潛伏在身邊，餐廳里的生意因為兩個人的競爭越來越好，每天都有不同的主菜推出來。

胡子爹知道魚行彭老板家有些鹽的儲備，便悄悄找到了他，跟他說他的好朋友韓英沒鹽吃，需要他幫忙。彭掌柜心里很明白胡子爹是給誰買鹽，再說赤衛隊對自己很講仁義，遲疑了一陣后，終于拿出自己要用的鹽給胡子爹。老幺夜查彭掌柜，擔心他們的鹽。趙陰陽在彭春生身上打主意，逼他畫出八卦洲的路線圖，春生說自己記不清楚，畫出來不能做數，趙陰陽卻陰險地說，畫得不準就拿春生爹娘是問。春生矛盾不已，他反復修改地畫了一副路線圖，趙陰陽大喜而去。王金標他們出去搞鹽，沒走多遠就被敵人發現，敵人封鎖所有路口。赤衛隊沒鹽，傷員的傷口不能消毒，韓英他們著急正在想辦法。胡子爹準備前往八卦洲，春生連忙將畫出的圖交給胡子爹，讓他親自交給韓英，請赤衛隊早做打算。趙陰陽揣著地圖，打算直接送給了馮團長邀功。老幺發現，忙報告了彭霸天，彭霸天趕到馮團長那里，發現趙陰陽已經把圖獻給了馮團長，彭霸天頗為不快，趙陰陽敷衍過去。馮團長正為八卦洲的事情發愁，此刻拿到路線圖很是滿意。立刻表示要馬上出兵下湖圍剿赤衛隊。胡子爹連夜趕到八卦洲，將鹽送到赤衛隊的手上。并將縣委的指示傳達給韓英，咬緊牙關，堅守八卦洲，利用八卦洲的地形同敵人周旋，以智取勝。張副官跟馮團